为了丰富学校食堂员工的业余生活，提升餐厅员工团队协作能力，促进员工烹饪技能的提高，引导员工多方面发展，12月20日，后勤保障处组织开展食堂第九届员工烹饪比赛。

比赛共设8组，常奥、绿泉、味亨、教工餐厅各设红案、白案组参赛，每组由5人组成。比赛要求红案需完成成本价不超过500元标准的八菜二汤筵宴，其中八菜含五荤三素，二汤含一荤一素。白案需完成成本价不超过200元的五种点心，五种点心含蒸制类、油酥类、烘制类为制定要求，另外两种自行发挥。

经过近一个小时制作之后，一道道精美可口的菜肴便呈现在了我们眼前。本届烹饪比赛邀请了工会（退休教师工作处）教师孟震彦、保卫处处长刘顺传、招生就业处副处长陈敏、资产处处长孙天书、学工处副处长曹雪丰代表担任评委。评委们从色、香、味、形、搭配等方面给予了评价，最终评选出白案常奥餐饮、红案绿泉餐饮代表队获得团体一等奖，其中白案教工食堂的肉包，红案常奥餐饮的金陵烤鱼分别获得单品最佳菜肴。

此次烹饪比赛，既给我校餐饮员工提供了一展才能、锻炼自我的机会，也激励了员工们的工作热情，增强了团队凝聚力，有助于更好地为全校师生提供优质餐饮服务。（图/后管会  文/郭钰津 审核/梁月清）