为增强学校食堂从业人员安全意识，提高突发事件应急处置能力，10月15日，后勤保障处组织近50名食堂从业人员开展食堂应急疏散与消防演练活动，活动由后勤保障处万重峰老师组织，邀请安全保卫处汤佳勇老师现场指导。

演练前，万重峰组织对疏散方式、疏散指令的发出、火情控制等关键环节进行强调。在突发火情演练现场，随着警报声响起，应急指挥组立即启动预案，食堂从业人员按照疏散引导员的指引，弯腰低姿、捂住口鼻，沿逃生路线快速有序撤离至安全区域；实操演练环节，参训人员在汤佳勇老师的专业指导下，分组开展了灭火器使用、消防栓连接等实战训练。演练特别设置了真火模拟场景，参训人员在安全距离外使用干粉灭火器对模拟油盆火灾进行扑救，学习掌握"提、拔、握、压"的操作要领。通过真火实战演练，参训人员不仅克服了对火灾的恐惧心理，更切实掌握了初期火灾扑救的关键技能。

本次疏散演练活动旨在提高食堂员工的消防意识和消防应急水平，以实际行动贯彻落实“预防为主，安全第一”的消防安全指导思想，进一步巩固食堂消防安全基础。（图/万重峰 文/郭钰津 复审/耿兴军 终审/梁月清）