为切实保障新学期师生饮食安全，提升食堂从业人员的安全意识与操作规范水平，8月31日上午，后勤保障处在5号楼223阶梯教室组织开展2026年秋季学期食堂员工安全专项培训。本次培训以“安全筑基，品质赋能”为主题，围绕食品安全、燃气安全与消防安全三大核心领域，特邀马克思主义学院李也老师、校医高柳莺医生、新奥燃气有限公司奚阳经理、亲安消防谢奔教官联合授课。培训由后勤保障处万重峰主持，食堂百余名员工参加。

马克思主义学院李也老师以《平凡岗位的非凡价值》为题，从劳动价值与社会责任的角度出发，阐述了食堂员工在校园育人体系中的重要作用。她指出，每一份餐食承载的不仅是营养与能量，更是学校对师生的关怀与责任，勉励大家以主人翁意识立足岗位、精益求精。校医高柳莺医生结合秋季传染病防控要点，系统讲解了食品安全操作规范与卫生管理要求，现场演示了餐具ATP检测、食品留样等关键环节的标准流程，特别强调要严格落实卫生规范，筑牢病从口入的第一道防线。

新奥燃气有限公司奚阳经理结合近年来餐饮场所燃气事故案例，深入分析了胶管老化、阀门松动等常见隐患，重点讲授了燃气泄漏的应急处置流程与一关二开三撤离的应急原则。亲安消防谢奔教官则在课堂上展示食堂后厨，针对油烟管道起火、油锅自燃等餐饮场所高发火情，演示了灭火毯、灭火器等消防器材的规范操作。参训员工纷纷表示，此次培训内容贴近实际、形式生动直观，安全知识真正入脑入心。

高校食堂是育人的第二课堂，安全是高质量发展的生命线。后勤保障处表示，将以此次培训为契机，开展季度安全演练等措施，不断提升校园食品安全与后勤服务保障水平，让师生吃得放心、学得安心。（图/文 万重峰  初审/耿兴军 终审/梁月清）