新学期伊始，为切实保障广大师生舌尖上的安全，9月11日，邹区市场监督管理局主要负责人带队深入我校食堂，开展秋季食品安全专项检查，全面拉开2026年秋季校园食品安全守护行动序幕。

检查组一行走进学校食堂后厨与原料仓库，对从业人员健康状况、食堂环境卫生、餐饮具消毒、食品留样、冷藏冷冻设备设施、食品原料库存清查、食品原料进货查验等环节进行了全面细致的检查。在食品加工操作间，检查组重点查看了食品加工流程是否规范，生熟食品是否分开存放，防止交叉污染。要求食堂工作人员严格按照食品安全操作规范进行加工，确保食品烧熟煮透。

在原材料储存区域，检查组仔细检查了各类食材的进货台账、索证索票情况，查看食品原材料是否在保质期内，储存条件是否符合要求。检查过程中，执法人员认真核对货架上的食品标签与台账信息（如图），要求学校食堂必须严格落实进货查验制度，从源头上保障食品安全，坚决杜绝采购三无食品、过期变质食品及来源不明的食品原材料。

此次开学季学校食堂食品安全检查是保障校园食品安全工作的重要举措之一，下一步，我校将继续加强与市场监督管理局的协作配合，切实保障全校师生的饮食安全，让家长放心，让社会满意。（图/文 万重峰　复审/耿兴军　终审/梁月清）