春季来临，天气渐暖，是胃肠道疾病的高发季节。为了更好的迎接钟楼区对学校食堂春季的联合检查，2019年4月3日上午10：00，校医务室陆青医生在中心安全员万重峰的陪同下，对后勤服务中心一、二楼学生食堂进行了突击检查。

检查过程中，陆医生重点对冰箱及食物原材料的存放进行了查看，同时对现场加工人员提出了几点意见，陆医生指出：1、生热食品一定要分开摆放，对冷冻肉类食品需烧透、煎透；2、食品添加剂一定要记录详细；3、隔夜食物选择清倒或覆盖保鲜膜放进冰箱，加热时定要热透；4、窗口服务人员必须佩戴手套及口罩。最后，陆医生还对食堂管理人员提出了建议，她希望将工作做到细处，在窗口或餐桌上张贴健康饮食温馨小提示，正确的引导学生们健康饮食。

陆医生对现场工作人员提出意见

通过本次的突击检查，增强了食堂现场工作人员的安全意识，后勤服务中心也紧绷安全这根弦，监督餐饮各部门做好食品卫生安全工作，加大对食堂的巡查力度，为师生提供安全有保障的饮食服务。

（文/图：仲波 陆青）